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傳說中的排隊美食大家吃了多少間?!

我個人是看到排隊人潮,能閃就閃....畢竟人生苦短、生命寶貴....

生命,就該浪費在美好的事物上!   等待,恰好不在我認定的 美好事物檢定表 裡。

傳說中預約還要排半年的麻神麻辣鍋!

神秘等級 Level 1 ,依我自己的覓食習慣,是怎麼也找不到這來的!!

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隱身在辦公大樓裡,周遭商辦林立....

約朋友來吃飯,給人一種:今天愚人節? 休想晃點我 的錯覺! 

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還好轉頭看向電梯貼有"營業時間調整"公告,看到這張公告還以為:騙人也是騙得挺認真 的朋友呀~

那你可就吃不到囉!!

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上到三樓店門前,門板也是做得挺隱密的!

和一般火鍋店的風格差很多!

禁帶外食、禁止吸菸,導盲犬可入。

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要不是前面破了梗,現在說我來到 Lounge Bar ,還是很容易讓人相信的吧?!

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大大的蟹老闆在裡面呀!!

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裝潢雅致、座位寬敞~

桌間設有鏤空屏風,作為視覺上的阻隔效果;也不過分阻擋服務人員的視線。

大大的液晶螢幕撥放著美麗的海底世界~   全都是新鮮的食材呀!!! 欸欸欸!

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21:30後的宵夜場,免費招待 海鮮拼盤或綜合肉品!

用餐人數超過六人,兩種拼盤通通招待你! 限週一~週四喔!!

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醬料台,常見的蔥花、蘿蔔泥、蒜末、醬油、醋、香油~通通有!

後面神奇螺旋狀的是辣油,晚點會以神秘嘉賓姿態,神秘現身!

不過來到麻神,我覺得上述醬料通通都可以省略跳過再跳過!

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麻神麻辣鍋,有兩種鍋底。   廢話!

湯頭本身就濃郁芬芳,加上新鮮嚴選的食材,適當烹煮就好好味!

什麼沙茶、醬油、醋,真的不需要啦!!

重度口味患者,建議你直接開喝麻辣鍋底! 或是將麻辣鍋底上那一層辣油撈起來當沾醬!絕對夠味!

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撈除了麻辣鍋底表面那層辣油,再加入辣湯滾煮~

這樣的麻辣鍋,只麻不辣;想要又麻又辣就別撈去辣油喔!!

麻神的麻辣湯頭,紅通通的;明顯的中藥材香味~微麻香郁,不鎖喉!

桌邊貼心的管家服務,想要什麼樣的辣度、口感;大膽說、放心吃,就對啦!100.gif  

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 手工蛋餃綜合丸子拼盤 

麻神的手工蛋餃從蛋皮邊緣薄焦的模樣就看得出是手工製!

煎熟後包餡的蛋餃,再次入鍋滾煮也不會輕易破爛、爆料!是難得一見的手工蛋餃呀!!

綜合丸之所以叫綜合丸,就是蝦咪丸都有啦!!

吃鍋怎能沒有丸?丸類太多不知怎麼點,來盤綜合丸就對了!

不過我向來不愛這類加工製品,看得出材料下得大方就是。

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不得不說這 果凍鴨血 之好吃呀~

好吃的鴨血也是吃過不少!難得!

吃到不腥、不乾癟,軟嫩好入味的好鴨血呀!!!!

隨便吃、隨便夾;隨便挟開都是軟嫩嫩的誘人模樣!!3.gif  

細緻的剖面沒氣孔、滑嫩彈牙又緊緻!每一口都好入味的香、微微微麻~   麻煩鴨血吃到飽,再來份臭豆腐 謝謝!

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 伊比利梅花豬 

別看到這油花就嚇到!好吃的脂肪是Q彈滑嫩不肥軟!

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看到沒?!

適當滾煮後的伊比利梅花豬,擁有絕佳的比例!

不腥不肥不膩口!油花的部份吃來是QQ的口感!   麻煩再來十盤!

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 綜合菇盤

金針菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇和木耳 通通來~

一般火鍋店若是肉品很強,蔬菜就會稍嫌弱了!

但麻神不會!從蕈傘的硬度看得出新鮮度管控得宜,不會讓你吃到沒煮先軟爛的菇!

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這樣的畫面,我自己都深感殘忍;只想快轉跳過!

太邪惡了你們!

由於我不吃牛,所以這天的上菜順序,為了我有所調整。

前面提過來到麻神有桌邊管家服務,你也可以享受DIY的樂趣;但身為資深懶人還要專心拍照....當然還是有管家最好呀!!

而且桌邊管家非常貼心!上菜前會先詢問是否有什麼不吃的菜色,本桌六人,就我不吃牛呀~

接著依序調整出菜順序,每上一道菜都會仔細地介紹;很合我這種吃就吃,還要身家調查祖宗十八代的龜毛胃口!

除了本科系的萬年職業病,吃飯還要植株識別10秒鐘搶答,畜牧水產的同學也很適合來識別答部位。

平平同一頭豬,不同的部位,肉質口感的呈現自有不同~一般科系的朋友是很難瞭解我的們生活情趣呀!!18.jpg  

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 嚴選沙朗牛

礙於本人不吃牛,以致本桌牛肉肉品都以壓軸之姿登場~

至於口感,當然無可奉告!

寶寶說肉質新鮮好吃! 話說這女人吃到一半就去櫃檯喬定位了.... 我只能說:一切盡在不言中....

大家舉頭望管家煮食秀,低頭大口吃就對了! 

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  黑毛豬五花

油花分布均勻的黑毛豬五花,口感彈嫩~實在很想獨享!

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丟進醬料盤,完全是因為取了這盤完全沒用到呀~

事實證明,還是原味最好吃!

我這麼說可能許多朋友無法認同,因為坊間一般的火鍋店,肉品普通的那種....

不管是 豬、牛、羊肉 或多或少都會有些腥臊味,光明正大地宣示我是誰!

然而我覺得麻神的食材真的都很用心挑選過!

不論是 鴨血、伊比利梅花豬 還是 黑毛豬五花 ,完全無腥臊!

不同的肉質呈現不同的口感,不變的是:每一款都軟嫩Q彈,不柴不澀!非常好吃!231.jpg  

完全是一個 錢到用時方恨少、一吃開胃方恨小 的概念!  

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 海草蝦

來到以頂級食材聞名的麻神,不吃明蝦似乎說不過去?!

這就見識短淺了!!

為您隆重介紹 桌邊管家極力推薦的海草蝦!

一盤六尾,NT$280的價格;絕對超值!

頭好壯壯、眼睛雪亮亮的模樣,個頭也只比明蝦略小;CP 值可是爆表呀!!

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 翠綠時蔬拼盤

看到 新鮮水蓮 也捆捲在側~再次在心中默默打上一個星星做記號。

除了大家都歐露的鮮甜 玉米筍 ,看到 娃娃菜 我更是眼睛為之一亮呀!!!

俗話說:呷幼齒顧目稠,現如今小鮮肉人人愛~小嫩菜更是不容錯過呀!!

大家都知道玉米筍是玉米的小寶寶吧?!

娃娃菜就是大白菜的小寶寶了! 

最最讓我提神醒腦,沒吃葉黃素也亮眼睛的就是娃娃菜葉皺褶飽滿、葉緣完整無焦無黃、無破損!

看起來就是栽培得宜、肥力適當、無病蟲害、無風無雨也無晴的好模樣呀!!

好啦好啦~我知道妳們都受不了我廢話連篇了!

但希望妳們知道:一份生命的誕生,來到眼前要如此完整無缺又天然,實則不易;實屬困難呀!!! 

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新鮮蔬菜和海草蝦,一起下白鍋慢煮~漂亮的擺盤,來到鍋裡也是優雅得很!

讓蔬菜和海草蝦的鮮甜滋味都融入湯裡,我最喜歡這時候的白湯呀!!   麻煩烏龍麵來一份!

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 老油條 

連早餐都不吃油條的我,只有吃麻辣鍋一定會點 老油條 !

想看出店家是不是百分百純正用心,從這裡就能看出端倪!

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所謂的 老油條 不是你我身邊那幾個油腔滑調、油嘴滑舌 差一點沒給他巴下去的老同事!

是反覆油炸多次,香、酥、脆口卻不油膩的老油條!

幾乎是下鍋浸滿湯底,三秒即可夾起品嘗!

吸收了香麻微辣的湯底,外表軟滑未至爛、內裡酥軟中帶脆的口感,滿是香麻的湯汁~讚!88.gif  

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 科學王子麵 帶著科學怪人辣椒油登場!

只能說一頓麻神吃下來,絕無冷場、驚豔連連!

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身為小當家,也不能讓桌邊管家專美於前!

奉上 鮮蝦義大利麵佐麻神辣油 ,請品嘗!   被毆飛~

來到麻神,有貼心又專業的桌邊管家親自料理!這科學麵好吃得太不科學!

保有香Q彈牙的口感和麵香,加上麻神自製辣油的香辣~快速攪拌均勻,讓每一口都香Q麻辣得欲罷不能~

我的海草蝦,就在等待此刻變身 鮮蝦義大利麵呀!!!

嚴正警告、貼心提醒各位親朋好友們:不要真的點鮮蝦義大利麵害我被人家幹醮在心內!!!

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吃完了很不科學的科學麵,當然就是牛肉場的天下了!!!   牛肉的場子,簡稱:牛肉場 想歪的自己去面壁!

首先下鍋的是: 嚴選沙朗牛 !!

等待約有三分鐘的沙朗牛蓄勢待發,一出場就比面膜大!

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接著是: PRIME 牛小排

雖然我不吃牛,但看那粉紅色的肉質與油花,光想就知道有多好吃!

拜託老闆你也去找找有沒有這等等級的豬肉咩!!!一整個過分到極致!

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貼心的桌邊管家,一邊介紹菜色、一邊還能準確的掌控火候!!

原來是有自備計時器在旁監督呀!! 

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最後登場的是: 麻辣老饕鍋 

已經燉煮得軟嫩入味的老饕肉、牛筋、牛肚、大腸頭....

飢餓難耐,現在就可以開吃;放進麻辣鍋裡加熱五分鐘更好吃!

依然是走中藥濃香的路線呀~~~~   我不吃牛,你們不要再逼我了!!!

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傷心人只好去廁所....?!!

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洗手台邊備有牙線、漱口水~

吃完麻辣鍋也可以口氣清新香噴噴~不過身上還是會有火鍋味啦!

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廁間備有衛生棉、護墊,是女孩專屬的小貼心!

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目前已經可以預約得到的:

 麻神 職人嚴選麻辣火鍋 *

02-2749-2508

台北市南京東路五段8號3樓

粉絲團.png224.png快來找我玩 67.gif  

 

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