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不知道大家喜不喜歡吃辣椒?!

我個人是蠻愛的!231.jpg  

不管是 鮮辣椒、乾辣椒、辣油、辣椒醬、剝皮辣椒 ,都有不同風味層次的辣度呈現!

其中, 剝皮辣椒 就是我家冰箱常備的人間美味~ 

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老饕們都知道,剝皮辣椒很好吃!

但你可能不知道全台灣第一支剝皮辣椒產品就是花蓮鳳林的 "金品醬園-剝皮辣椒" 。

不但是花蓮人都知道的食品,還外銷到日本、美國,廣受大家喜愛!

民國82年陳秋金老闆夫妻精心研發成立了 "金品醬園剝皮辣椒,為了確保產品品質及穩定度,陳老闆自行研發了全台灣唯一一台剝皮辣椒機器。

乾淨的廠房以及嚴格的品管,使得金品醬園剝皮辣椒成為市場上的第一品牌。

許多美食節目如:草地狀元、美鳳有約、台灣尚青 及 勇闖美麗島 等,也慕名相繼到金品醬園拍攝剝皮辣椒的製作過程。

更在民國八十七年獲得消費者保護協會頒發金牌獎、九十一年獲頒傑出專業農家獎,都再再證明了金品剝皮辣椒優良的品質。

堅持 "料好實在、精緻加工" 的原則,陳老闆夫妻陸續研發出一系列的精緻美食, 每一項產品都經過長時間的研發及實驗而誕生,

不論是香脆的剝皮辣椒、剝皮朝天椒、或是潤胃的茶油剝皮辣椒,到新推出的山豬皮、辣菇婆均深受消費者的喜愛!

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 原味剝皮辣椒 450g 

全台灣第一支剝皮辣椒產品就是 金品醬園的原味剝皮辣椒 ,全素可食。

*剝皮辣椒商品無添加防腐劑 收到貨需冷藏 開罐後請於一周內食用完畢。

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 茶油剝皮辣椒 550g 

分為: 中辣、小辣 兩種辣度。

添加苦茶油製成的茶油剝皮辣椒吃起來有別於一般的剝皮辣椒,自然甘甜但著獨特的茶油香~

*剝皮辣椒商品無添加防腐劑 收到貨需冷藏 開罐後請於一周內食用完畢。

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每一瓶剝皮辣椒都有詳細的成分說明、營養標示,有效期限則打印在瓶蓋上。

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隨著剝皮辣椒附上一份剝皮辣椒食譜,開封後可以直接配飯、麵、粥,或是做成剝皮辣椒乾拌麵。

切細了炒肉絲、煎蛋、包水餃 或是 燉雞湯,都更鮮甜提味!

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要開瓶時,會發現它的蓋子非常緊密!

因為沒有添加防腐劑,採用真空殺菌處理;因此開蓋時可以先用菜刀刀角輕輕在蓋中敲出一個小洞,讓空氣流入瓶中,就可以把蓋子轉開囉!

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茶油剝皮辣椒直接夾取盛盤就可以大快朵頤~

金品醬園的剝皮辣椒是真的會辣的剝皮辣椒喔!!

跟坊間大多數不辣的剝皮辣椒不一樣,而且還有中辣、小辣不同的辣度! 

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當作小菜搭配五穀紫飯和其他配菜,就是均衡豐盛的一餐~ 

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大雨的午後,暑氣消散後顯得有點兒冷涼~

切點薑片、加入剝皮辣椒醬汁燉鍋雞湯,起鍋前再加入剝皮辣椒滾煮一下~

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帶著點醬色的剝皮辣椒雞湯香醇甘美、雞肉軟嫩好吃~

微涼的氣候裡,喝上一碗剝皮辣椒雞湯暖胃又滿足!

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起鍋前才加入剝皮辣椒滾煮,可以避免剝皮辣椒的辣度散入湯中;

剝皮辣椒軟中帶脆~保有它獨特的辣味;怕辣的孩子也可以喝雞湯,別吃剝皮辣椒就好~8.gif  

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你們都怎麼吃剝皮辣椒呢?

歡迎跟我分享不一樣的剝皮辣椒吃法或食譜唷~!3.gif  

 

 326.gif  03-8762233

71.gif 花蓮縣鳳林鎮中正路二段 468 號

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