應該要乖乖地努力消化稿件、認真回訪看看大家,但是懶病跟著急性咽喉炎爆發~藥吃完了,人還是懶洋洋的~

來篇清爽無負擔的下午茶文,讓大家知道我還活著吧~60.gif  

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杜鵑窩團來到MRT忠孝復興後面的巷子裡,尋找傳說中好吃的麻糬鬆餅。

小小可愛的caldo cafe簡潔的結構,斑駁的鐵鏽帶出工業感,有點衝突的協調感。

剛好對面大樓也正在施工中,拉起帆布....蜿蜒的地錦與鄰隔絕劃出自己的世界,框出這一方小天地。 

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拿著杯子的女孩,似乎在邀飲一杯咖啡。

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原來拿著杯子的女孩是主人吶~名片藏身裝潢之中。

就我個人而言,冰滴咖啡絕對是最不需要技巧的咖啡。只需要挑選正確、適當的咖啡品種給予適當的烘焙。

然而大多數喝冰滴咖啡的朋友,也不在探究它層次變化的品味;而在耗時的珍貴。 時間,就是金錢。無疑地可以冰滴咖啡作為最佳見證。 

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透過鏡頭顯得昏黃的空間,木頭地板、鑄鐵雕花的桌腳、復古的靠背椅....

caldo cafe小小的空間裡,充斥著讓我眷戀加分的物件;就是這樣一個下班的午後,聞著咖啡香發呆,也是莫大的享受.... 

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舒芙蕾,似乎是caldo cafe的當家花旦;每桌都有 "如何享用舒芙蕾" 的教學小卡。

知道原理也有食譜,那稍縱即逝的美好,只一瞬間。

輕聲嘆息間消逝的、留不住的、挽不回的美好瞬間....失去了,沒關係;在這裡,還買得到。

柔軟雲朵在舌尖輕觸融化,是不是那個曾經最想要知道的味道?! 

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牆上的手繪掛畫,牆內的擺設、Syphon、French press、那不勒斯壺和法蘭絨,多想循著地球儀的軌跡去~ 

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同一位女孩來接待,Menu內容也相同。

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下了班的我,最需要的就是咖啡因!難得看到手沖精品咖啡,卻沒有勇氣....

對於第一次造訪的店家,無論Menu上多精美專業的照片,都是照騙。 

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好多口味的舒芙蕾!!

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大家準備好紅包了嗎?!可以用來丟我唷!!

大家一定以為我會點舒芙蕾吧?!沒有喔!!60.gif  

caldo cafe很誠實地告訴大家如果吃到刷毛是正常現象~舒芙蕾製作需要30分鐘,請耐心等候!

只一瞬間的美好對我來說太短暫,光拍照就消逝了~怎麼嚐得出美味?! 所以~我真的沒點舒芙蕾!!8.gif   

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肉桂蘋果派 佐香草冰淇淋

溫熱的蘋果派襯著盤底一點葡萄柚雪酪、加上一球香草冰淇淋綴點檸檬皮、撒上肉桂粉圍邊的擺盤,滿分。

吃來卻是極難分解的乾硬派皮,層層肉桂扎實濃郁沒有走味,一面軟熟、一面微脆的蘋果片擁著糖粉自成一格....

明明是相愛的兩個人,卻有著莫大的隔閡;我的臉色比撞見出牆還鐵青.... 

清新的檸檬皮綴著香草冰淇淋,是最完美雋永的表現。

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桂圓奶茶,據說帶著淡淡的桂圓味兒~

純粹喜歡這杯器的曲線和奶泡上蜂蜜的線條。 

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我的維也納咖啡,漂亮勻稱的菱線、欞格,發現這裡的杯器很容易讓我著迷。

鮮奶油如盛開的玫瑰綻放在混著咖啡色澤的綿密奶泡上,捨不得破壞花朵就喝下,是我的失誤。

黑白間奏分明,調和亦是美好。

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香蕉巧克力麻糬鬆餅,此行的主角。

美式鬆餅做法,夾入麻糬烘烤;附香蕉、香草冰淇淋、巧克力醬、伯爵鮮奶油。 

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看那夾在鬆餅中流溢出的麻糬多麼輕巧得擄獲人心!

有麻糬的鬆餅,不需其他調味;可惜的是這鬆餅不是口口都有麻糬,無法滿足我貪嘴的心。

更可惜的是伯爵鮮奶油幾乎嚐不出伯爵味~ 可能是子爵剛升....

而巧克力醬或香草冰淇淋都是極盡喧賓奪主之能事的配料,淋上沒有麻糬的鬆餅,濃醇香的甜蜜美味,瞬間覺得好美式 美式鬆餅無誤呀!! 

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我知道錯了!!抹茶熔岩巧克力 佐香草冰淇淋

雖然我真的真的知道錯了!千錯萬錯都是我的錯!!

但是我還是要說明犯錯的理由!!巧克力熔岩蛋糕那麼多見,難得看到抹茶口味,是不是該點來嚐嚐?!

雖說我骨子裡不是抹茶控,但也愛那清新雋永迷人雅致的馨香回甘呀!!誰知這是錯誤的開始,推往萬劫不復深淵的黑手.... 

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熔岩蛋糕需要稍微堅強硬挺的外表來支撐內部滾滾熔岩,敲開一個小洞,剖開~

看著抹茶熔岩流洩,混合擺盤點綴的葡萄柚雪酪泥,還是幅風景。 帶著檸檬皮帽子的香草冰淇淋,整個像來看Live Show的鄉民

我以為的抹茶,清新淡雅、入口微苦、尾韻回甘~就像成熟的女人,獨有的馨香、姿態不拘,無法忽視層層婉轉智慧的累積。

但在這一盤,入口濃郁、非常濃郁,完全將熔岩精神發揚光大的濃郁,與絕對的苦澀....

甜?!依然是甜的。 那濃厚的苦澀與決裂的甜,徹底地在口中引爆,真正的火山。

味蕾當機, 失去思考;我已經無法再細細斟酌蛋糕體的組織與口感....

對不起! 是的,本人再次認錯!是我!是我對不起大家!對不起!! 我願切腹以換不要吃下猜輸的那一份!!!

但來不及了~ 我慢出還輸....大哭跑走21.gif  

 

明明是員外吃了好吃,才會帶我們來的咖朵caldo cafe,怎麼吃得這麼偏、這麼歪、這麼傷人心肝?!18.jpg  

杜鵑窩團真的不是浪~得虛名~ 好好的店家,我們總會點到地雷來作陪....搞到最後大冒險....獅子座要注意心臟疾病耶!!

這小巧可愛的caldo cafe,從照片不難窺出我對她的好感與讚賞呀!怎麼餐點上桌,一步步開始走樣....

吃成這樣我也好無奈呀~下一回,杜鵑窩團又要吃到那些地雷咧?!  12.gif大哭~不要哇~ 

 

caldo cafe 咖朵咖啡

02-2731-8023

台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號 (MRT忠孝復興4號出口)

 

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