是什麼讓臭屁庭吃成這樣??!

前幾天接到黑貓先生的電話,我有一件低溫包裹,是什麼呢?!
原來是 專業海鮮宅配網-i3Fresh愛上新鮮!!
因為現代人忙碌指數俱增,能親自上市場選購食材也是種幸福~

但要如何挑選新鮮好吃的漁獲呢?!
坦白說~海鮮向來不是我的專長呀~~~尤其是魚類 攤手    
大家都說會吃魚的是聰明人,我從小就對魚不太行呀~標準跟豬有仇~所以我是笨蛋 
而我們家臭屁庭小寶寶,今年四歲,是個吃魚高手高手高高手~或該說是海鮮高手!!
這麼小就會吃魚、吐魚刺、魚鱗喔!!真讓不時被魚刺插口腔、宣示主權的姨姨我汗顏呀....

愛上新鮮的六大保證

步驟一-愛上新鮮團購海鮮

專業水產鑑識團隊

新鮮哥為了大家去挖了數位水產鑑識專家來替各位的食材把關,因此我們提供給大家的產品品質絕對經得起考驗

步驟二-愛上新鮮團購海鮮

價格絕對便宜

新鮮哥不敢說自己是全台灣最便宜,但同樣的價錢絕對買不到我們高水準的品質

步驟二-愛上新鮮團購海鮮

今天下單,七個工作天下鍋!!

新鮮哥知道大家看的到,吃不到的痛苦,因此特地跟宅配業者合作,建立強大的運輸管道,只要你想吃,新鮮哥絕對在下單後七個工作天(未含例假日)內,把新鮮食材送到你家

步驟二-愛上新鮮團購海鮮

-18度C的急凍藏鮮

新鮮哥保證,每一份食材的新鮮都維持在最佳狀態,為了讓大家能夠吃到最原始的美味,新鮮哥特地準備了專業冷凍貨櫃,從打撈上船到運送至台灣,完全都是極低溫冷凍藏鮮

步驟二-愛上新鮮團購海鮮

新鮮的堅持

新鮮哥為了大家的健康著想,會同數位水產鑑識專家一遍又一遍的為品質把關,讓各位吃的健康也吃的安心

步驟二-愛上新鮮團購海鮮

輕鬆料理無負擔

新鮮哥相信許多人都沒有料理過食材的經驗,特地為各位在網站上準備了料理食譜與注意事項,讓大家在收到食材的同時,可以輕鬆享受料理與美食的樂趣

                                以上說明取自 i3Fresh愛上新鮮官網 
到現在上傳統市場,我還是不太喜歡那濃郁的魚腥味和濕滑的地板....
也許可以上量販店或超市選購,但隔著保鮮膜的冷藏漁獲,總讓媽咪不放心它的新鮮度。
要我如何在魚腥味和次新鮮度、無彈性的魚肉中取捨?!
我實在很想跟媽咪說:我沒那麼愛吃魚,我們可以走了嗎?但是!!愛吃魚,是我外公家的優良傳統!!
他們都是吃蝦不動手、整尾吃得乾淨的高手呀!!
我的極限就是到魚、貝、軟體類了....蝦兵蟹將個個都能讓我舉白旗投降!
但遇到我媽咪~卻又殺個精光,加上臭屁庭吵吵吵~每餐桌上都有海鮮呀~~~      

i3Fresh愛上新鮮 開箱照。此時還看不出來是什麼漁貨。
 

鏘鏘~是飛魚虎下巴和冰島鱈魚片!!
  

來自冰島去骨去刺的真空包裝鱈魚片,魚肉厚達3公分!
魚片位置隨機出貨,造型不一,重量500±10%。
   

看得出來真正的鱈魚,鱗片非常細小~絕非魚目混珠的油魚唷!!
真空包裝上打印著有效期限,家有臭屁庭,當然是沒兩天就下肚囉!!
 

我真的沒看過也不知道飛虎魚是啥~

果然媽咪的智慧不可小覷,馬上就告訴我是傳說中的"鬼頭刀"呀!!!

飛虎魚是臺灣東部黑潮特有迴流魚種之一,身手矯健游速極快,

肉質鮮美結實有彈性~是臺灣外銷熱門魚種喔!

還真沒看過貼著營養標示的飛虎魚呀~  重量500±10%。
  

真空包裝上打印著有效期限。
  

向來我就不知道"魚下巴"到底有啥肉可以吃~今日一見這飛虎魚下巴~眼睛為之一亮!!
原來,還有肉質這麼厚的魚下巴呀!!失敬失敬~小的才疏學淺、少見多怪呀~ 


臭屁庭這個海鮮殺手,當然在我開箱時就吵吵吵,吵不停、不停吵,嚷嚷著要吃魚....
迅速上桌最最簡單的料理~當然就是蒸鱈魚啦!!
完全無技巧,重點在魚肉新鮮就好吃呀~
1.將鱈魚置於室溫退冰後,擺盤,切上薑絲大火燜一下,可去除魚腥味~結果人家冰島鱈魚沒腥味耶!!
2.那就快洗香菜切段、辣椒切絲、淋上醬油~讓它去蒸吧~
3.不懂得如何拿捏蒸煮時間的話,就拿跟筷子戳戳看吧!魚肉能輕鬆分離就是熟囉!!
  

超簡單就上桌的蒸鱈魚,色香味俱全呀~!
魚皮上帶著薄薄的脂肪,卻不油膩~肉質滑嫩細緻,新鮮就是甜美呀!!
請注意,魚鱗超細小!!才是正港冰島鱈魚喔!!無骨無刺,讓我怎麼吃都不怕呀!!
   

但是臭屁庭這ㄚ頭,發現到拍照只要不看鏡頭~她就可以一直吃一直吃一直吃!!!
不要小看這幾張照片!!她大小姐已經吃了快半片冰島鱈魚啦!!!
難得無骨無刺讓我可以放膽吃耶!!!吃光了是叫我怎麼辦?!!
  

完全無視姨姨威脅&拍照,一心一意專注吃魚的臭屁庭。
真的很新鮮、很香~我也會餓的好嗎?!!  
 

接著是讓我怎麼看都還是深感大自然奧妙的飛虎魚下巴~
真的怎麼有這麼厚的魚下巴啦?!!忍不住就一直拍它....
  

料理方式也很簡單~媽咪說乾煎最能吃出飛虎魚細緻有彈性的肉質!!
1.乾鍋下薑片拌炒後下油,可避免皮肉分離唷!!
2.魚下巴退冰後拍上薄薄一層地瓜粉下鍋煎~地瓜粉可以讓魚皮更酥脆~
3.輕晃鍋子魚肉可移動時,就可以翻面再煎囉!
4.起鍋前下蒜段增香。 
 

乾煎飛虎魚下巴,上桌~!
  

有了地瓜粉加持,魚皮酥脆到咬下會卡茲~肉質好緊實Q彈喔!!
 

此時媽咪在餵臭屁庭~想說需要灑點胡椒鹽提味~殊不知,這樣就很好吃咧!!
  

在媽咪收胡椒鹽的片刻間~臭屁庭從觀望到拿出湯匙自助消滅飛虎魚下巴~
成功吃到鮮美魚肉後還不忘給我一記勝利的笑顏~也算不枉我餓肚子拍照了。 
臭屁庭的臉很大很圓耶~結果冰島鱈魚和飛虎魚下巴都比臭屁庭的臉還大!! 

最重要的關鍵來了!!
實際體驗 i3Fresh愛上新鮮 的漁貨並且料理,發現 i3Fresh愛上新鮮 還能繼續經營真的是臺灣奇蹟耶!!!
你知道嗎? i3Fresh愛上新鮮真的很新鮮,不然臭屁庭也不會吃不停~!
連我那不愛吃魚的老爸<這樣知道我遺傳誰了齁!>,都直誇飛虎魚下巴太好吃,連魚鱗片入口他都懶得吐了!!
要知道我爸有魚鱗片陰影呀!!我也有喉嚨卡魚鱗的慘痛經驗.... 
重點是,這麼新鮮好吃、還用黑貓宅急便低溫運送到府的 i3Fresh愛上新鮮 冰島鱈魚,現在最低團購價,
一片竟然只要$49元!!! 而飛虎魚下巴最低團購價,一包只要$55元!!每片重量500±10%。
雖然團購一組要20片,而飛虎魚下巴6包免運/75元一包!!

還有其他魚類、貝類、軟體類、蝦類、蟹類和調理類可供選購,在家上網就可以挑選自己喜歡的食材,
選擇最划算的購買方式~不用親自到漁港或上市場,下單後七個工作天,就能在家享受新鮮魚貨~
不必擔心不會料理,新鮮就是好吃!!產品頁面還有料理教學呢!!  
i3Fresh愛上新鮮 不時推出限時搶購和團購優惠~

想吃新鮮?!快上 i3Fresh愛上新鮮!!
 
i3Fresh愛上新鮮 https://tinyurl.com/y7emf36h

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