四十分鐘完成小鹹派,就是這三種啦!



嚴格來說,都算同一種吧~

右邊是基本款,中間是蝦子版,左邊是剩料組裝品。



廢話不多說,先來準備材料吧!

首先,請先將烤箱預熱!!



材料:

乳酪抹醬×適量、派皮×2片、小黃瓜薄片×適量、起司絲×適量、培根×適量、蝦子×適量。

乳酪抹醬,我用卡夫;起司絲是切達切絲,依個人口味挑選喜歡的起司,也可省略;

我買不到加拿大楓糖培根,鹹肉片又太貴~最後選擇一般培根....

蝦子整個是買太大了,很有搶版面的架式!

為了除去培根部分的鹹和油,培根我先燙過;蝦子也是去泥腸後川燙備用。



作法:1.取適量乳酪抹醬,抹在派皮上;依序舖上小黃瓜薄片、培根。





作法:2.捲起來。





作法:3.切約1.5cm寬,排上烤盤。





作法:4.入烤箱,175℃烤15分鐘。





作法:5.放上起司絲。





作法:6.進烤箱,利用烤箱餘溫溶化起司絲。





完成!基本款小鹹派!





趁起司絲還熱呼呼,趕緊放上蝦子!

媽咪比較喜歡蝦子版,說加上蝦子之後,口感更豐富,有清爽感!





同場加映:剩料再組裝-小鹹點。

每次作東西,難免會有東剩西剩的困擾~最好的辦法就是趕快把剩料們重新組合,改頭換面吃掉它!

免得到時候一進冰箱就忘了,搞到最後只好送它上廚餘桶....



這次剩下的材料,也非常好操作;拿一片培根,放上小黃瓜薄片和起司,捲起來~插入牙籤固定;

一樣放進烤箱,利用烤箱餘溫讓起司溶化,就完成啦!





簡單到,我都覺得我太混....





看到TLC在介紹派~有鹹有甜好好吃呀!!

派皮真是好東西!一物萬變,真是輕鬆料理的好孩子!

原材料在台灣實在是有取得上的困難,所以我就想了替代食材,再加碼放蝦子;

因為我原本是計畫初二回外婆家時,作這道當伴手禮,才加碼買蝦子,外婆跟舅舅都愛吃蝦嘛~!

但媽咪考量比較周全,我還是改天,私下再作給外婆吃好了。



回應昨天FB上,想吃的朋友們:小鹹派自己現烤現作最好吃啦!超簡單!想吃就自己做吧!

今天一邊作一邊拍,真的是....太累了

從備料到收工,我應該用不到四十分鐘;但是!拍照就拍到累死> "<

明明就是超簡單的料理教學,怎麼這麼累....

本來我還貪心的想順手作:蝴蝶酥、葡萄捲和巧克力捲....但到了我家晚餐時間,要讓媽咪大顯身手才行~!

也還好,我沒機會可以順手作....不然齁~~~現在應該會更累....真的是老了嘛???囧rz



新手看一下:

1.若小手不夠快,捲起派皮時,派皮已經解凍呈軟;先回冷凍冰十分鐘,才好分切上烤盤。

(看照片也知道我懶,沒冰就切;但刀要利手要快,不然會醜醜

2.想要鹹派呈色漂亮,也可取一顆蛋黃打散,進烤箱前刷在小鹹派上。

(也是可以省略的步驟啦~我不想做蛋白糖~所以,又省略了






    全站熱搜

    almpa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()