Almpa's Blog

總說著：再忙，也要跟你喝杯咖啡～

真偷得浮生半日閒，只喝杯咖啡怎麼夠呢？  

位在陽明山上的 絹絲谷 Silk Valley 是我從未到過的祕境！

這次逮到機會和姊妹們一起上山欣賞美景、共享美食，閒情愜意的好雅致，讓人流連忘返，捨不得離去～

天氣不冷時，坐在戶外聽著溪水潺潺蟲鳴鳥叫、沐浴在芬多精中品飲美食佳餚的同時也享受著自然綠意的擁抱～

低溫時，坐在室內暖暖的彷彿駐足在靜止的時光裡，讓人不忍破壞那樣恬靜美好的怡然愜意。

來到 絹絲谷 ，除了享用自然健康的創意料理，更不能錯過以台灣檜木打造的SPA套房！！

 絹絲谷 拒絕任何人工添加物、以當季最新鮮的天然食材有機蔬果特製的創意料理，每季菜單都會有所變化～

隨著時令節氣而變化，就是創意料理最迷人之處～　每一季都意圖引誘老饕來品味呀！！

附上我們這季的創意料理菜單給你們參考，前往用餐前可先上官網看看最新菜單喔！！

 紅酒燉梅花肉 

以低溫燉煮的梅花肉，呈現漂亮的粉紅色～

灑上帕瑪森起司、淋上橄欖油～粉嫩嫩的超誘人！！

就連裝飾的三色堇也是可以入菜食用的～清爽開胃讓人意猶未盡！

 卡布奇諾濃湯 

甘甜的濃湯裡有洋蔥、水梨和蘿蔔，打成"卡布奇諾"的奶泡狀呈現～喝起來綿密細緻～特別又好喝！

附上塗有金桔醬的麵包，甜甜香脆的巧妙搭配。

 田園蔬果沙拉 

盤中所有蔬果都是與小農合作，以陽明山天然泉水栽種出來的芽菜，

搭配特調柑桔芥末醬，新鮮清脆又甘甜爽口，可以吃到蔬果們獨有的風味～

 義式海鮮餃 & 野生酥炸鱈魚 

很喜歡義式餃的我，對這道菜特別期待！

帶著月桃香的香彈餃皮裹著海鮮內餡，淋上特製的甜椒醬，吃起來鮮甜富有層次～

野生的鱈魚肉質緊實口感沒話說，酥炸得恰到好處！　　　只恨分量太少，老闆我要吃十盤！！

 福菜燉飯 

第一次吃到福菜燉飯！也是第一次在燉飯中吃到 "巧克力醬" ！ 

鹹香的福菜燉飯中混合巧克力的香甜，在味蕾上達到一種微妙的平衡～

整體來說是新奇好吃的！ 

 有機水果醋 

吃到這邊，來杯自製的葡萄果醋～

微酸解膩～重整味蕾，準備迎接今天的主餐囉～ 

 雪花黑豬肉 

煎得恰到好處的雪花黑豬肉非常好吃！外表微脆微焦、肉質依然軟嫩不柴不澀！

可以搭配洋蔥、莎莎醬食用，附上皮薄肉甜的栗子南瓜～

 手作巧克力和甜點 & 黑咖啡 

飯後甜點也是我最期待的一部分～一盤可以吃到 抹茶生巧克力、米布丁、起司乳酪蛋糕及布朗尼 ～

精緻小巧的分量，什麼想吃的都吃得到也不會造成太大的負擔！

其中香濃微甘不苦的抹茶生巧克力是我的最愛呀～搭配黑咖啡，一整個幸福！！ 

跟我一樣愛好抹茶的朋友別忘了外帶一盒 抹茶生巧克力(NT$650) 回家！

溫潤優雅的輕心茶香在舌尖暈開～讓我好期待未來更多新口味的生巧克力！

這場景是否有一點眼熟呢？！

熱門國片：血觀音，就是在這裡取景的喔！

一整棟由臺灣檜木打造的絹絲谷湯屋，打從一進門就聞到舒心迷人的臺灣檜木香～

明亮溫暖的湯屋裡飄散著檜木香讓人好放鬆～戶外還有露天陽台可看山景，就連床墊都是電熱的！！　揪素西～！

和姊妹們一起泡湯聊天，享受溫暖無味的碳酸溫泉、吸吐著芬芳的臺灣檜木香～

舒服放鬆的美好時光，滿是幸福甜蜜呀～

　　　　---- * 絹絲谷 * ----

 02-2862-6217

台北市永公路500巷46號 (陽明山)

 周三至周日早上11點~晚上9點　 *每周一、二公休 (逢連續假期除外)

快來找我玩