2015/09/28 帶著媽咪和臭屁庭來到位在台北市這個有點熟悉又陌生的地方- CUPETIT 概念店。
距離 MRT 科技大樓站 散步約5-10分鐘的路程，沒想到還有這樣一個夢幻的地方吧？！
看到迷人的杯子蛋糕，可別走過頭囉！！
幾乎是與周遭格格不入的特立獨行，優雅地存在著；無法忽視、亦無法融入台北街頭的一景。
柔和黃光暈染下，舉手投足都跟著輕巧了起來。
這不是貴婦下午茶，卻確實足以稱之為甜點中的貴族。
在這場視覺與味覺的饗宴中，以 圓 貫徹。
幾乎所有放眼望去、觸目可及都離不開 圓 ，是圓滿、圓潤、圓滑。
圓潤地滿足了視覺上的享受，圓滑地融合創新、滑進味蕾；細膩的層次口感一次又一次圓滿了一個個甜蜜的夢！
CUPETIT 對我來說，不是杯子蛋糕；它，就是偏執。
創作食物無疑是一門最主觀也最渴望認同的藝術，CUPETIT 從原始材料上開始執拗，從門外跨入一路摸索....
真正的食材真滋味，是最純粹而簡單的美味。
困難的是如何將各種你所喜愛、所想望的食材結合，完美融入無違和，一步步，都像在口中華爾滋般優雅慢行～
於我而言， CUPETIT 是一個縮影夢想的精品製造者；絕不單單只是 CUPCAKE 那麼簡單而已，更是所有完美烘焙理想的凝聚點！
吃過多少食物？真的了解自己到底吃進了什麼嗎？！
不管食安爆不爆，台灣人都注定是宇宙最強人種的宿命。
真正的食材真滋味你懵懂，人生還有什麼大道理需要去懂？
CUPETIT 將它們選用的食材一一展示在牆面，即使各色食材都有自己的型態，在這兒依然是以 圓 來呈現。
每當我們點選餐點的時候，不免被它的外觀、色澤、造型、擺盤等外在因素所左右，影響每一次決定。
所以 CUPETIT 不設冷藏展示櫃，不讓你先入為主、以貌取蛋糕！
別讓炫目的外表，忘了你今天最渴望的滋味！
下廚料理、烘焙，對我來說向來不是太困難的事。
首先，美味的必要條件就是：新鮮的好食材。
不要色素、香精，不要XX精、XX精，滴個兩三滴就馥郁芬芳、濃郁地可稀釋八百倍。
真正食材的風味，包含了香氣與色澤，如何在烘焙、料理過程中保留下這些美好，甚至更加突顯呢？！
單一原味固然雋永，但你我都是善變的女人；也許下一秒就有全然不同的心情，需要寄物抒發。
全世界都沒人懂我沒關係，我向來習慣理解而非被理解。 因 不可理喻，故也無法 理 解。
不簡單的美味，在嘗試食材搭配的可能性，創造出細膩的層次，一如 香水 。
源自香水的靈感，每款口味的層次感來自前、中、後、隱味的變化；但坦白說：我最討厭如殺蟲劑般滅絕的劣質人工香水！
當你的嗅覺、味蕾，習慣了自然的純粹；你會知道風的味道、雨的氣味，遠處隨風捎來的青草香還是大海的呼喚。
CUPETIT 還沒有出現讓我卻步的香味！
卻是一再推出讓人上癮、很要命的好滋味！
要如何讓每一個口味都成為經典？
首先，當然不是把它們鑲在牆上；而是崁進每個人的心坎裡！
最簡潔俐落的造型，卻變化出一個個風情萬千的樣貌；每一個口味在我眼中都是千嬌百媚、風情萬種得難以取捨。
夢幻的氛圍，實在不好透露出我白目的本性；不過還是要提醒各位少女們！
CUPETIT 概念店，店內只有這一張圓桌；想要內用品味享受，請務必記得提前預約！！
每一張透明椅背上，都有一個經典口味的剖面。
圓桌上的蛋糕小卡，不單只是扮演著介紹口味的角色；每一個口味都有它自己所賦予的靈魂生命，只待你轉過頭去發現。
奧黛麗赫本！！
快猜猜是哪一個經典口味！！
是讓我扼腕，剛好這天已售罄的口味呀！！！
沒錯，每一張蛋糕插畫小卡，以手繪插畫勾勒出每個杯子蛋糕的輪廓與個性！
不知道如何選擇的時候、紀念某個瞬間的感動，只要一點線索，就能找出呼應你心情的蛋糕。
我非常喜歡 CUPETIT 這樣迷人貼心又別出心裁的設計！
與豐饒滋味的原料一起上桌的 CUPETIT 杯子蛋糕們。
其實我還蠻排斥稱 CUPETIT 為杯子蛋糕的，因為它明明就不是杯子蛋糕呀！ 所以我要繼續稱呼它們：CUPETIT
好啦，造型上是，但內涵截然不同呀！！
一般傳統的杯子蛋糕，大多以海綿蛋糕、戚風蛋糕為蛋糕體；但在 CUPETIT 是 費南雪 來的！！
費南雪 是一款很經典的法式常溫蛋糕，源自於光輝的法國黃金時代；有著金磚般的外型，方便拿取食用；是忙裡偷閒最好的小點心。
而最迷人的莫過於在它金黃色的外表下，有綿密的口感、邊緣微酥微脆；是蛋糕，也擁有餅乾的口感！
法芙娜巧克力、法芙娜可可碎粒、漬橙皮。
第一次看到食材不知如何下手？
漬橙皮單吃、配熱茶都好；頂級巧克力-法芙娜，自然是一顆顆細細品嘗～
而更迷人的是：法芙娜可可碎粒！ 這麼好的原料就這樣拿出來給我吃沒關係嗎？我是真的會吃光光呀！！
熱帶巴黎
白色的巧克力+蔓越莓、杏桃乾 像頂綴著花朵的圓帽，紅心芭樂的濃郁，混合了百香果的香氣！
藏在深處的焦糖洋梨忽隱忽現，伴著焦糖奶油香迴盪不已～
一如嘉年華女郎的熱情，在口中奔放。
核果綠絲絨
看到綠色的不全都是抹茶，還有一個迷人卻隱匿得很好的：開心果。
開心果的淡雅森香得讓人捨不得囫圇吞下，水蜜桃的酸甜清新，更襯托出開心果的厚實香氣！
深黑苦甜巧克力藏身其中，伴著糖烤杏仁角～那苦甜、香脆交融的，不正是人生嗎！
草莓雲絮
清甜的法國草莓，結合綜合莓果-黑醋栗、紅醋栗、桑葚、櫻桃、藍莓的香氣，奶油乳酪帶出如優格般酸甜的滋味～
巧克力費南雪與杏仁角的完美結合，柔軟跳耀的棉花糖，再次將鏡頭拉回甜甜香氣的草莓園裡～
培根義響曲
如果說有朋友不喜歡甜點，那就來份義大利套餐吧！
以風乾番茄與香料貝殼麵為開胃前菜，濃郁的胡椒乳酪慕斯裡，迷迭香、奧勒岡與羅勒翩翩起舞～
主餐培根炒番茄就藏在費南雪裡，循序漸進無疑是一整套完整的套餐！
蘋果丁？連餐後甜點都一起上了！
琴鍵餅乾：抹茶、可可。
抹茶琴鍵選用： 鹿兒島抹茶 ，與常見的靜岡抹茶在口感風味上的呈現截然不同！
入口甘美的特色，適合全家大小。
可可琴鍵的秘密，則是口中迸出的驚喜-蔓越莓。
香酥脆口的杏仁角，伴著濃郁巧克力香味的扎實口感～遇到 蔓越莓 軟馥彈口的酸甜～碰撞出新奇火花。
中秋限定的蛋糕，我想，大家都沒吃到也吃不到了吧！！
首先是很讓人驚豔的：黑豆！
黑豆淡雅的韻味，非常細膩優雅且耐吃！
微甜不膩，捨不得一口氣吃光它，一定要細細品嚐才對得起味蕾！
紅豆抹茶
在黑豆後出場，完全平淡無奇、無風無雨也無晴。
不能說它不好吃，只是不像黑豆那麼獨具個人風格特色....
焦糖無花果
將無花果放進烘焙裡，在台灣算是比較少見的；然而無花果獨特的香氣與口感，非常適合作為蛋糕的配角。
偶爾嚼到一小塊無花果，就值得細細咀嚼、反覆回味！
大雨滂沱的午後，也不用擔心！
貼心的 CUPETIT 幫提袋穿上雨衣；回到家中比我還乾爽呀！！
三個可以盒裝，一個也有獨立的小包裝；賞味期限貼在紙盒封口。
但通常，打開 CUPETIT 沒有吃不完的道理！只有不滿足的貪嘴！
每一個 CUPETIT 都有自己的家，乖乖固定在裡面才不會隨著我們走路擺動而毀容～！
你可以冰著吃，也可以回溫後再吃～
向來我喜歡讓它稍微回溫，享受空氣中開始飄散出食物芳香的時刻～
襯著晨光、泡壺好茶，手邊有美麗又好吃的甜點～心情是比度假更蕩漾的幸福！
一早就吃大餐！
培根義響曲 真是難得讓我們這麼讚賞的鹹點！
義大利套餐的風味與精華，完全濃縮成這迷人的大小，從開胃前菜、沙拉、主餐到甜點～ 一應具全！
吃完大餐就來午茶吧！
戴著杏仁軟餅當帽子的 午茶莊園 ，就像愛麗絲夢遊仙境裡拿著懷錶趕赴下午茶約會的兔子先生。
滿載伯爵茶香的慕斯，像在嘴裡打翻了一壺好茶～
原味費南雪搭配漬橘子的酸甜清爽，別問我為何越吃越是甜蜜！
蘭姆爵士吧
巧克力控絕不能錯過的豐盈層次！
酥脆的法芙娜可可球停在可可粉飾頂的鮮奶油慕斯，內裡包夾著塗上太妃焦糖略帶點鹹的燕麥餅乾？！
而醇厚綿密濕潤的巧克力費南雪，隱隱飄出蘭姆酒香來～
玫果華爾滋
穿上粉色禮服的費南雪，裙擺上滿是浪漫的玫瑰花般盛開；清新淡雅的玫瑰花香襲來～而後驚豔的酸甜來自覆盆子。
蘭姆酒漬蔓越莓增添了濃郁香氣，還有那隱隱約約跳著華爾滋的荔枝～
別問我哪一款最好吃、哪一款我最愛！
每一款都是那麼獨一無二、讓人難以抗拒的迷人誘惑！ 說實話我都愛，你要怎麼辦？！
或甜蜜、或隱匿，忽遠忽近的飄逸、難以捉摸的隱味；就像塵封已久的記憶，輕輕觸碰就千頭萬緒湧上心頭～
好吃不是說說而已；難以言喻的情感延續，才是 CUPETIT 最難解的秘密。
概念店 02-2738-7750
台北市大安區復興南路2段336號
MRT 科技大樓站
招募期間：即日起～3/31
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凡於招募期間內累計消費次數達5次 (不限金額，每天限一次) 或累計消費金額達 NT$2,500，即可升級為 CUPETIT Addict，享有 VIP 福利。
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